草本咖啡你知道多少

2022-06-08 19:48:49

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具体信息

咖啡是世界三大饮料之首，是国际重要贸易商品之一，又是医药食品和轻化工业的重要原料，历史以来，世界上只有“木本咖啡”，且主要产于哥伦比亚、巴西、印尼等少数几个位于赤道附近的国家，我国只有海南、云南等亚热带地区有少量种植木本咖啡，大多数国家不产咖啡，原料紧缺，价格昂贵。全球年消费咖啡量 1600 多万吨，我国年消费量约 30 万多吨， 90% 以上依赖进口，每年耗费大量外汇，随着人们生活水平的提高，消费结构的变化及旅游业的发展，我国及至全球咖啡的消费量逐年递增。

生源地

草本咖啡原是长年伴在巴西木本咖啡树下生长的芸实亚科的一种野生植物，我国早在 1400 年前，隋朝稠禅师用它的果实制作“强身补茶”贡奉给隋帝为宫廷贡品，成为宫廷秘方，而后失传。

发明人

李占义先生为发掘这种咖啡新资源，自筹资金，在中科院、农科院等九所高等院校与研究单位、世界著名营养学家于若木等 27 名专家教授帮助下，以现代生物学、现代农业科学的遗传工程原理和生物固氮原理为科学基础，从 1988 年起，经过二十多年的艰辛努力培育、改良，终于获得成功，并总结出一套完整的育种技术、种植技术、专用化肥的生产和使用技术及咖啡系列产品的加工生产技术。经过权威部门与木本咖啡抽样对比化验检测，以“草本咖啡”的命名，并获得了国家22项专利以及28项发明，经全国 24 个省区市约 500 个市县试种，都取得了成功，打破了木本咖啡一统天下的局面，利用草本咖啡种植区域广泛、营养丰富、成本低、开发的产品附加值高的特点，进行综合应用开发，以替代昂贵的进口咖啡，可满足人们对咖啡类食品日益增长的消费需求，具有显著的经济效益和社会效益。该项成果被国家科技部列为《国家科技成果重点推广计划指南项目（五）》定为国家级项目。

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