访惠州市亿达佳实业集团有限公司董事长张石光

创新发展经济兴  草木葳蕤咖啡香

——访惠州市亿达佳实业集团有限公司董事长张石光

扉页--

“殷勤烘萃邀君啜，天地冰心不二香”。咖啡作为畅销全球的饮品之一，全球年消费量超1600万吨，我国年消费量亦有30 万吨。长久以来，全球咖啡产业原料主要依赖于木本植物的种植，其产地集中在哥伦比亚、巴西、印尼等赤道周边国家。在我国，仅有海南、云南等亚热带地区可以少量种植木本咖啡，导致我国几乎90% 的咖啡消费依赖于进口，不仅耗费了大量外汇，也凸显出咖啡产业链在国内外贸易中的重要地位。随着消费结构的变化和旅游业的发展，我国咖啡市场展现出巨大的潜力，消费者对咖啡的品味和品种要求也在不断提高，其中营养成分更为丰富、风味更加独特的草本咖啡逐渐在咖啡市场占据了一席之地。

草本咖啡采用草本植物的果实，经过一定的加工手段炮制而成。早在1400年前，隋朝稠禅师就发现了草本植物果实的神奇效用，他将这些果实精心制作成“强身补茶”进朝贡奉，成为宫廷中的秘制佳品。然而，这款茶饮的制作秘方在后世烽火中不幸失传，令人惋惜。如今，李占义先生研究的草本咖啡试种成功，在张石光先生等人的不断努力下发扬推广，仿佛这款古老饮品的回归，在为人们带来美味健康的同时，也唤起了国人对古老宫廷的无尽遐想。

正文--

推陈出新勇钻研   行之有效展乐颜

草本咖啡的原料为一年生灌木状豆科植物，生命力强，能耐50℃高温，抗3-5℃低温，具有种植区域广、生产成本低、经济效益高三大特点。1988年，李占义先生自筹资金，在中科院、农科院等九所高等院校与研究单位、著名营养学家于若木等27名专家教授的帮助下，以现代生物学、现代农业科学的遗传工程原理和生物固氮原理为基础，科学研究、培育、改良这种咖啡新资源。经过二十多年的艰辛努力，草本咖啡的研发终于大获成功，打破了木本咖啡一统天下的旧局面。

据了解，李占义的草本咖啡已荣获了20多项国家发明专利和专业技术，成就斐然。身为草本咖啡传播大使的张石光指出：“中国草本咖啡综合应用开发项目”已被录入《中华人民共和国 99060201A 国家级科技重点推广计划项目》。在李占义先生的咖啡育种、种植、加工等技术支持下，张石光先生充分利用草本咖啡营养丰富、口感独特、产品附加值高等特点，进行综合应用开发，旨在丰富咖啡市场品类，挖掘草本植物的药用价值。张石光以其敏锐的市场洞察力和卓越的管理能力，将草本咖啡带入了一个崭新发展的时代。这对我国咖啡产业的发展和草本植物药用价值的挖掘具有重要意义，也为消费者带来了更多元化的选择。

行远自弥，笃行不怠。2015年8月10日，张石光秉持着“实业兴邦，产业报国”的发展理念创立了惠州市亿达佳实业集团有限公司。集团以李占义专家研发的“李义草本咖啡”为核心产品形成了独具特色的“三产融合、四产循环”产业链，将科研成果成功地转化为生产力的创新科技新思路，实现了农业、工业、商业和销售的一体化发展。公司现有职工68人，其中资深管理、工程技术人员28名，各股东及高管具有多年开发建设投资经验，是一支颇具实力的团队组合。经过数年的稳健发展，亿达佳集团有现已拥有多家子公司，包括惠州市华南李义生物科技发展有限公司、惠州市亿达佳草本咖啡有限公司、广东天九贸易有限公司、广东亿达佳李义草本咖啡投资有限公司以及广东亿达佳漳溪草木咖啡产业发展有限公司等。这些子公司在各自的领域均取得了显著的成绩，为集团的整体发展奠定了坚实基础。在不断发展壮大的过程中，亿达佳集团及旗下各公司始终关注企业的社会责任，积极参与各类社会公益事业，一如既往地为客户、员工和社会创造更多价值。

志存高远砥砺行   草本咖啡香满园

功成惟志，业广惟勤。2020年，张石光在广东惠州市惠东县多祝镇经多方调研，筹备开发中国李义草本咖啡产业链基地项目。亿达佳选中了守望村作为实验基地，试种了20亩草本咖啡，成果令人欣喜。咖啡成熟后，累累硕果，清香阵阵，沁人心脾；加工成成品后入口，更是醇厚浓郁，口味上佳。正因有这个良好的开端，亿达佳与守望村达成了深度合作关系，当年就种植了5类草本咖啡500亩左右。张石光在草本咖啡的种植上大显身手，创新推出“农户 + 公司”的模式，为村民提供草本咖啡的种植计划、生产资金、技术支持和原料种子。种植区域包括旱地、闲置地、荒坡空地、房前屋后，以及果林幼苗基地的套种和间种，全力节约土地资源。到了咖啡收获季节，公司以每公斤约10 元的价格收购，草本咖啡的亩产值每年可达 3000~5000 元，每亩可获净收入 2500~3000 元。这不仅为村民带来了丰厚的经济效益，也推动了多祝镇的乡村振兴产业。作为农业大镇，多祝镇致力于发展乡村产业，推动产业振兴，守望村草本咖啡项目的落地便是证明。

据项目开发者张石光先生介绍，此次合作并非只研发咖啡的种植，也包括咖啡加工产品及附属品，如咖啡蛋糕、咖啡机等。2021年至今，亿达佳一直以草本咖啡产品为主，逐步在全市开设实体店，形成了集种植、生产、研发、销售于一体的咖啡产业链。在当地政府的政策支持下，集团打造咖啡产业园、建咖啡公园、咖啡村的计划也在有条不紊的推进当中。张石光说：“这个项目有着更大的愿景——打造一个总投资达 16.8 亿元、建设周期 6 年、占地万亩的‘国际李义草本咖啡康养小镇’，涵盖第一、第二和第三产业，促进当地的经济发展。”

志存高远砥砺行   草本咖啡香满园

功成惟志，业广惟勤。2020年，张石光在广东惠州市惠东县多祝镇经多方调研，筹备开发中国李义草本咖啡产业链基地项目。亿达佳选中了守望村作为实验基地，试种了20亩草本咖啡，成果令人欣喜。咖啡成熟后，累累硕果，清香阵阵，沁人心脾；加工成成品后入口，更是醇厚浓郁，口味上佳。正因有这个良好的开端，亿达佳与守望村达成了深度合作关系，当年就种植了5类草本咖啡500亩左右。张石光在草本咖啡的种植上大显身手，创新推出“农户 + 公司”的模式，为村民提供草本咖啡的种植计划、生产资金、技术支持和原料种子。种植区域包括旱地、闲置地、荒坡空地、房前屋后，以及果林幼苗基地的套种和间种，全力节约土地资源。到了咖啡收获季节，公司以每公斤约10 元的价格收购，草本咖啡的亩产值每年可达 3000~5000 元，每亩可获净收入 2500~3000 元。这不仅为村民带来了丰厚的经济效益，也推动了多祝镇的乡村振兴产业。作为农业大镇，多祝镇致力于发展乡村产业，推动产业振兴，守望村草本咖啡项目的落地便是证明。

据项目开发者张石光先生介绍，此次合作并非只研发咖啡的种植，也包括咖啡加工产品及附属品，如咖啡蛋糕、咖啡机等。2021年至今，亿达佳一直以草本咖啡产品为主，逐步在全市开设实体店，形成了集种植、生产、研发、销售于一体的咖啡产业链。在当地政府的政策支持下，集团打造咖啡产业园、建咖啡公园、咖啡村的计划也在有条不紊的推进当中。张石光说：“这个项目有着更大的愿景——打造一个总投资达 16.8 亿元、建设周期 6 年、占地万亩的‘国际李义草本咖啡康养小镇’，涵盖第一、第二和第三产业，促进当地的经济发展。”

到了如今2023年，项目计划也已经推动了三分之一。亿达佳依靠草本咖啡的强大助推力，流转守望村近670 亩土地。张石光充满信心地表示：“近年来，此项目进展顺利。我们将继续加大力度，争取当地党委政府的支持、加强与村民的沟通交流，推动项目全面发展。同时，加强项目宣传，吸引更多社会资本来投入，共同将国际李义草本咖啡康养小镇打造成为一个产业兴旺、生态宜居、乡风文明的新农村示范点。”

咖啡田园风情异  绿色发展谱新篇

咖马古道，蜿蜒曲折，古老神秘。2023年，广东亿达佳漳溪畲族乡咖啡田园综合体规划用地5000亩。咖啡田园综合体，即利用海拔差异种植不同种类的草本和木本咖啡原料，呈现出对咖啡田园风光独具特色的归纳概括。在海拔较低的区域，张石光种满了观赏性极强的草本咖啡1000亩示范田，营造出一片生机勃勃的咖啡花海，为游客们提供了一处娱乐互动的绝佳场所。而在海拔较高的区域，张石光选择用云南保山的小粒咖啡打造出千亩四季果园咖啡林，汇聚绿意与醇香，让游客在品尝美味的同时，亦能领略到大自然的秀丽神奇。项目以创新非遗的思路为导向、以漳溪畲族风情为主题、以古道路线为纽带，贯穿农林业田园旅游、工业生产体验旅游、商贸经济旅游等，与畲族文化深度融合在一起，带动“三产”经济发展。

同享自然，美美与共。亿达佳与农户携手合作，共同拓展了3000亩的咖啡种植园，采用先进的种植技术和管理方法，确保每一棵植株都能得到精心呵护，注重绿色可持续发展。张石光说：“这片咖啡种植园将被打造成一个集生态、经济、社会效益于一体的优质项目，让我们共同期待种植园的茁壮成长。”为了解决项目在建周期较长、资金投资期长的问题，亿达佳实施了“以园养园”策略，将困境转化为动力，积极发展产业链上下游配套产业，以多样化的经营模式拓宽收入来源。通过优化种植园的管理和运营，提高咖啡产量和品质，进一步提升市场竞争力。在未来的发展中，亿达佳将继续秉持“协调、绿色、开放、共享”的发展理念，将本项目塑造成为创新非遗漳溪畲族乡《农工商文旅综合体》产业链的标杆，为我国经济的高质量发展贡献力量。

亿达佳根据各地的自然环境、历史文化和气候气象等因素构建了富有地域特色的“创新非遗”融合发展模式，推动咖啡田园综合体项目的落地施行，助力“十四五”健康中国草本咖啡高质量发展示范基地建设。一路走来，惠州市亿达佳实业集团有限公司先后被评为“绿色领跑品牌”、“中国实业建设重点项目企业”、“全国 AAA 级诚信企业”、“全国草本咖啡行业领先企业”。张石光先生也荣获了“高级农艺师”、“中国实业实干企业家”、“全国诚信红榜先进人物”、“中国草本咖啡行业企业家”、“新时代文化传播大使”等诸多荣誉。

亿达佳在追求高质量发展的道路上同时关注企业的社会责任，在扩大企业版图的同时注重保障员工的利益，在波谲云诡的国内外市场竞争中与行业伙伴携手并进。未来，亿达佳集团将继续秉承“创新、务实、共赢”的价值观，致力于扩大业务范围，深化产业结构。通过资源优化、技术创新以及市场拓展等多方面的共同努力，打造出一个具备核心竞争力和影响力的标杆企业。